2006年02月22日

いきなり黄金伝説 超節約レシピ 70 |テレビ朝日

いきなり黄金伝説 超節約レシピ 70いきなり黄金伝説 超節約レシピ 70
テレビ朝日
テレビ朝日 刊
発売日 2004-05-28



ある意味自己啓発 2005-02-03
こういうたぐいの本を見るのは初めて。うまく作れるかどうか
あんまり期待できないから。番組も見てないからどんなんか
イメージできないけど、丁度新しいオーブンレンジも買ったことだし、
村上和子さんの小麦粉を使った料理に挑戦します。でもすごいね。
スローフード=節約。貧乏というより逆に心にゆとりがないと
こういう料理は作れないんじゃないかなぁ、なんて思います。
レシピが我が家の定番料理になるよう、頑張りたい。主婦にとっては自己啓発を促してくれる本。
安くて、うまいものを作るって永遠のテーマかな。

倹約家のバイブルにしたいこの一冊 2004-09-06
 アイデア料理満載のこの本、ダイエットも兼ねたヘルシーメニュー。
レシピも通常4人分のところ1人分で掲載してあり目安の材料費もわかる優れ本。独身の彼、彼女もクッキングが楽しくでき最高。料理作りと節約がドッキングした、今にふさわしい一冊です。

おいしくてしかも節約料理 2004-09-01
これはおすすめ!パンやうどんを手作りする所から始まって光熱費を節約するレシピなども載っていてとてもよかったです。「土鍋でシチュー」を作ってみたらクリーミーでおいしくてしかもガス代節約でできたのですごく得した気分になりました。


さらに詳しい情報はコチラ≫
DB Error: syntax error

ベジタブルでフルコース―オードブルからデザートまで、野菜度100パーセント・レシピ |カノウ ユミコ

ベジタブルでフルコース―オードブルからデザートまで、野菜度100パーセント・レシピベジタブルでフルコース―オードブルからデザートまで、野菜度100パーセント・レシピ
カノウ ユミコ
小学館 刊
発売日 2004-03



野菜を楽しんで使い切れます 2004-09-30
それこそパーティーでもなければ、普段の食卓ですべて同じ食材の献立ということはないかもしれませんが、1つの野菜が前菜からメイン、デザートにまで使われているので、バリエーションを広げるにはとてもよいです。
有機野菜の宅配を利用していますが、二人暮らしでは、長イモ、ゴボウなどなかなか使いきれず、毎日同じような味になるのもイヤでした。これからは楽しんで料理ができそうです。
ひとつだけ気になるのは、油を使う料理が多いこと。だしも動物性たんぱく質も足さずに、野菜と植物性たんぱく質だけでコクを出そうとすると仕方がないのかも知れません。反面、こってり味好みの夫も抵抗なく食べていますし、植物性の良質な油であればいいのかな、とも思います。

とても助かる本です 2004-07-03
医者から食事バランスが崩れていると指摘され、
油脂をおさえ動物性の食物を減らした料理をしようとしましたが
もともと料理が苦手な私には本やネットのレシピを参考にするしかない…。
みつけたのは和食ばかりで、洋食を楽しめないのが苦痛でした。そんな中でこの本は料理が苦手な私でも美味しい野菜料理、和食に偏らない医食同源を楽しめる、と、光明を与えてくれた気がします。
でも私より主人の方が乗り気になり、本を開いたその日、夫婦で台所にたって数品作りました。
ひとつひとつの料理は簡単で写真も素敵。手放せない1冊になりそうです。

野菜の七変化を堪能できる本 2004-04-15
ベジタリアンやマクロビオティックの料理本は近頃たくさん出版されていますが、一種類の野菜でフルコースを作ってしまうというのは今までにない切り口でとても斬新だと思います。野菜は根菜から葉菜までバラエティに富んだ11種類。特にオクラや長芋など、決まった食べ方に偏りがちな野菜も、いろんな表情を見せてくれます。フルコースなので見栄えの良い料理ばかり並んでいるようですが、調理法はいたってシンプル。家庭でもすぐに真似できそうです。だしさえも使っていないのは驚きです。その分、ハーブやスパイスは多めになっていますが。
この本があれば、大根一本、キャベツ一個があっという間に消費できるかも?


さらに詳しい情報はコチラ≫
DB Error: syntax error
posted by 六津 at 09:51| Comment(0) | TrackBack(0) | デザートレシピ本 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チーズすてきレシピ―簡単チーズ料理からデザートまで142種

チーズすてきレシピ―簡単チーズ料理からデザートまで142種チーズすてきレシピ―簡単チーズ料理からデザートまで142種

主婦と生活社 刊
発売日 1998-10



美味しいチーズって 2005-04-05
いろんなチーズを食べてみたくなりました。
ちょっと自分で作るには難しいお料理も多いのですが、
チーズの使い方が良くわかります。
その特徴を知ってから、店員さんのアドバイスをいただくと
好みのチーズを購入できるようになりました。


さらに詳しい情報はコチラ≫
DB Error: syntax error
posted by 六津 at 09:50| Comment(0) | TrackBack(0) | デザートレシピ本 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」 |ハン ボンニョ /ジョン キョンファ

日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」
ハン ボンニョ /ジョン キョンファ
日本放送出版協会 刊
発売日 2005-03



元気になれるレシピ☆ 2005-11-15
チャングムに遅まきながら今はまって毎週見てます。それで買っちゃいました。
料理本は大好きで一杯持ってますが、これは読んで楽しい、作って使いやすいです。
カラーだし、「この料理はあの話のときの料理ね♪」と思い出しながら作ったり、医食同源という言葉を思い出します。一番初めに「王様の夜食・カンナン」にチャレンジしてみましたが、難しかった(T。T)手間は確かにかかりますね。チェゴサングンへの道は遠いっ!(苦笑)でも本当に身体が強壮になってくる感じですよ。お勧め♪

読むだけでもおもしろい 2005-11-13
俺も料理を作るんですが、レピシで、読んでもおもしろいってのは、
なかなか、ないものです。
しかし!この本、チャングムを見ながら『うまそぉぉぉ〜〜』と
何度も叫んでしまった方、オススメです。
実際に作ってみると、今までにないうまさで、
王様でなくても、『う〜〜〜ん。うまい』とうなづいてしまいます。
日本の食材でできると言いながら、けっこう、特別な食材も使われていますが(笑い)日本で買えます。
作るのも初心者でも、作れます。
(時間はかかりますけど・・・(汗))
また、ドラマのうんちくも、盛りだくさん!
チャングムファンにはたまりません!チャングムさんはもとより、
ハン尚宮、チェ尚宮さまって、料理がほんとにうまいんだ!って
改めて思い知らされます。
いままで韓国料理を知らない人でも、一気に韓国通になれます。宮廷料理レストランガイドに紹介されていたお店『必敬斎』に行きましたよ(笑)次から次へと出される料理に、
すげーすげー!!!って感動ものでした。
しかも、給仕のお姉さんがチマチョゴリ姿で、
流暢な日本語で、気配りバツグンの接待してくれました。
この本を見ているうちに、また、行きたくなってしまいました。
オススメ

上品な韓国料理をつくるなら 2005-10-19
海外在住ですが、日系テレビでチャングムの誓いを見て韓国宮廷料理にはまってしまいました。韓国料理というとつい、焼肉・キムチ・コチュジャン味、と思いがちですが、この本は違う。野菜をいっぱい使うし、なんといっても流石宮廷料理だけあって味が上品。ただ唐辛子が朝鮮半島に渡ってくる前の宮廷料理なので、辛いレシピを想像するとはずれです。辛いのがお好きな方は自分でレシピに韓国唐辛子や赤唐辛子、青唐辛子を加えてみるのはいかがでしょうか?手間がかかるものが多いですが、ぜひ作ってみてください。後悔はしません。私も週に2−3回このレシピ本から作っているほどです。レシピの中の「粉だし」まで自分でつくってチゲやナムルにぱらぱらかけてます。いつものとは格が違います。「料理は心」とは本当ですね。ここまで書いて星4つなのは、ネタばれ解説が多いから。こちらはまだ19話なのよ〜。


さらに詳しい情報はコチラ≫
DB Error: syntax error
posted by 六津 at 09:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 韓国料理レシピ本 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

上田まり子のMKホームベーカリーレシピ |上田 まり子

上田まり子のMKホームベーカリーレシピ上田まり子のMKホームベーカリーレシピ
上田 まり子
PARCO出版 刊
発売日 2004-12



MKユーザーではないけれど・・・ 2004-12-04
天然酵母パン中心と知ってずっと楽しみにしていた
上田まり子さんの新しい本♪ でもエムケー用なんだぁ…と
一瞬迷った某メーカーユーザーの私。でも買ってしまいました。
結果、大満足です。まず基本工程の説明がとても親切。成形パンのプロセスも
前の本より写真が多くてわかりやすいので、ホームベーカリー
初心者の方にもオススメできます。
早速「デニッシュブレッド」を焼いたところ、パン屋さんを超える
(言い過ぎ?)出来になり自画自賛、子供も大喜びでした。全部で50レシピですが、その分ゆったりとした構成で
見やすいし、写真もきれい。使われている布や食器も
センスがよく、おいしそうなパンをさらに引き立てています。本の最初のところに「この本は広開本です」という
ことわり書きが入っています。開いてギュッと押すと
ページが閉じにくい・・・というものなのですが、
レシピ本には、うれしい配慮だと思いました。

MKユーザーには必読かも 2004-12-20
天然酵母仕使用のレシピが充実して、一部を除き、天然酵母コースのない機種でも作れるように工夫されています。
ただ、やはりMK専用のレシピであるため、他機種を使用している方にはどうなのだろう・・・ということと、ドライイーストを使用したレシピではないので、その点が人によっては「使えない」かもしれません。
ほぼ毎日MKを使って、天然酵母を使ったパンを焼ける環境の人(だけ)にはお薦めということで星4つにしました。

まってました 2004-12-05
1冊目の「焼きたてパンレッスン」から1年。次の本を待ちに待っていました。次の本はまだですか?と問い合わせもしてしまいました。
この本は、ドライイースト以外の酵母を使ったレシピ集です。天然酵母にチャレンジしてみたい、という人向けです。でも、特別むずかしいことはなにもありません。数個試してみたのですが、レシピどおりに測って、手順をそのままやれば、イーストの時とおなじ、失敗しないで美味しいパンが出来上がりました。初心者でも大丈夫です。
これでまたレパートリーが広がります。
写真も美しくておしゃれで可愛い本です。


さらに詳しい情報はコチラ≫
DB Error: syntax error

赤ちゃんのかむ力を育てる はじめての離乳食~見るだけでできちゃう電子レンジレシピ集~ |加藤 初枝

赤ちゃんのかむ力を育てる はじめての離乳食~見るだけでできちゃう電子レンジレシピ集~赤ちゃんのかむ力を育てる はじめての離乳食~見るだけでできちゃう電子レンジレシピ集~
加藤 初枝
小学館 刊
発売日 2004-06-23



☆とてもわかりやすい離乳食本 2005-09-28
〜離乳食を始めるにあたってこの本と、村上祥子さんの”電子レンジでらくチン離乳食”と2冊購入しました。この本は赤ちゃんの口の動きや、スプーンでの与え方の注意点など、へえ、そうなんだ!と、目からうろこの説明がとても参考になり役立ちました。レシピも調理前の材料の写真もあるので、10gや20gなどがどのくらいの分量なのかつかみやすかった。レンジ〜〜は500Wを基本に書かれています。他のワット数の表もあります。村上さんの本に比べると、レシピや取り上げている食材は少ないですが、タンパク質食品は野菜の後など、アレルギーについての記載も、村上さんの本よりくわしく書かれています。おすすめです!食材のバリエーションを求める方は、村上さんの本がいいかも。〜

やっと見つけた!! 2004-10-30
こういう離乳食の手引書を待っていました。
アレルギーの心配がある場合の卵・牛乳の使い方についても私が納得できることが書いてあったし、
扱っている食材も豊富で助かります。
レシピだけではなくて食べさせ方・進め方についてもしっかりページを割いているので
これが1冊あるとかなり助かります。


さらに詳しい情報はコチラ≫
DB Error: syntax error
posted by 六津 at 09:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 離乳食レシピ本 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。